1.Az erjedés érettsége:
Megjelenés változás: a vizuális minőségi megítélés standardja az, hogy az erjesztés nem megy heves bomláson, a termék hőmérséklete alacsonyabb, megjelenése teabarna vagy fekete, a szerkezet pedig laza, szagtalan;
Hőmérséklet változás: a magas hőmérsékleti szakasz után, a komposzt hőmérséklete fokozatosan csökkenni fog. Amikor az erjedés eléri az érettséget, a műtrágya hőmérséklete alapvetően megfelel a normál hőmérsékletnek.
2.Kémiai index:
A szervesanyag- és az illóanyag-tartalom változása: az erjedés előrehaladtával, a szervesanyag- és illóanyag-tartalom folyamatos csökkenő tendenciát mutatott, és végül elérte az alapvető stabilitást. Amikor eléri az érettséget, vel csökkenhet 15-30%. Viszont, ezt a tendenciát nagyban befolyásolja a nyersanyagforrás. Nem elég megítélni, hogy az erjedés rohadt-e vagy sem.
C változása / N arány és szervetlen nitrogénformák: az erjedési folyamat során, a szerves szén egy része szén-dioxiddá oxidálódik, illékonysági veszteség, és a komposzthalom tömege csökkenni fog. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy amikor a C / A komposzt N aránya től csökken 25-35:1 alább 20:1, stabil lesz a komposzt.
A vízben oldódó szerves szén és a szerves nitrogén aránya: a vízoldható szerves szén és a vízoldható szerves nitrogén aránya jó kémiai mutatója az erjedés érettségének. Amikor az érték kb 5-6, azt jelzi, hogy az erjedés lebomlott, és ennek az értéknek semmi köze a fermentációs alapanyagokhoz.