1.Rijpheid van de fermentatie:
Uiterlijk verandering: de visuele kwalitatieve beoordelingsnorm is dat de fermentatie geen hevige ontbinding zal ondergaan, de producttemperatuur is lager, het uiterlijk is theebruin of zwart, en de structuur is los zonder geur;
Temperatuur verandering: na de hoge temperatuurfase, de temperatuur van de compost zal geleidelijk afnemen. Wanneer de gisting volwassen is, de temperatuur van de meststof komt in principe overeen met de normale temperatuur.
2.Chemische index:
Veranderingen in organisch materiaal en gehalte aan vluchtige vaste stoffen: met de voortgang van de fermentatie, het gehalte aan organische stof en vluchtige vaste stoffen vertoonde een voortdurend neerwaartse trend, en uiteindelijk de basisstabiliteit bereikt. Wanneer het volwassen wordt, het kan afnemen met 15-30%. Echter, deze trend wordt sterk beïnvloed door de bron van grondstoffen. Het is niet voldoende om te beoordelen of de gisting al dan niet verrot is.
De verandering van C / N-verhouding en anorganische stikstofvormen: tijdens het fermentatieproces, een deel van de organische koolstof zal worden geoxideerd tot koolstofdioxide, vervluchtiging verlies, en de massa van de composthoop zal worden verminderd. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer de C / De N-verhouding van compost neemt af van 25-35:1 naar beneden 20:1, de compost zal stabiel zijn.
Verhouding van in water oplosbare organische koolstof tot organische stikstof: de verhouding van in water oplosbare organische koolstof tot in water oplosbare organische stikstof is een goede chemische indicator voor de rijpheid van de fermentatie. Wanneer de waarde ongeveer is 5-6, het geeft aan dat de fermentatie is afgebroken, en deze waarde heeft niets te maken met de fermentatiegrondstoffen.